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冬
上生菓子
細工の細やかさ、色の使い方を堪能できるように作られた生菓子。お客様の心に通じるおもてなしができますように願いをこめて作っております。季節の移ろいにつれて彩り、姿をかえ、自然を感じられる一品となっております。
生菓子 冬
年末年始でお客様が多いこの時期。イベントごとの生菓子をご用意しております。クリスマス、もちろん新年を祝うその干支の生菓子（毎年変わりますので直接お問い合わせください）。彩り豊かな伝統と新しいスタイルの生菓子をどうぞ。
ご注文は電話にて承ります。
整った大納言がしっかりと隙間なく並んでいる様子が、鹿の背中の斑点に似ていることから、鹿の子と呼ばれるようになったこのお菓子。ふっくらとした紅白の梅を添えて。
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豪華で気品あふれる花姿から「王者の風格」という花言葉がつけられた牡丹。春に花を咲かせるものがほとんどですが、冬の時期に花を咲かせるものは「冬牡丹」「寒牡丹」などと呼ばれています。
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日本の暦「七十二候」では立冬も終わりに近づく11月中旬の5日間を金盞香（キンセンカサク）と呼びます。 ここで言う金盞花とは水仙のこと。６枚の花びらの中央に、黄金色の盃のような花冠を持つことが由来とされています。 また、白い花弁を銀台に例え、金盞銀台としておめでたいお花としても使われることの多いお花です。
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